素材と対話し
季を愛でる。
創業百八十年。受け継がれる心と、進化する和菓子の姿。
想い
日本には、四季という美しい移ろいがあります。
その時々にしか出会えない光や風、彩りを、
一粒の和菓子に込めてお届けしたい。
厳選した小豆、澄んだ水、そして職人の手仕事。
素材が持つ本来の生命力を引き出し、
心に響く味わいを目指しております。
品書き
上生菓子「彩季」
その日に最も美しい季節の情景を、練り切りやきんとんで表現した芸術。茶席や大切な贈り物に。
勘十郎饅頭
創業より変わらぬ秘伝の餡を、しっとりとした薄皮で包み込みました。素朴ながらも深みのある味わい。
SEASONAL SUGGESTION
Kanjuro Kyoto